こだわりの仕込

美味しさの全てを味わっていただけるよう職⼈が基本を⼤切に職⼈が店内で調理しております。

四季折々の食材を楽しんでいただくために、妥協を許さない熟練の職⼈が確かな⽬利きで旬の素材を⾒極めて仕入れております。

熟練の職⼈の技で⿂の最⾼の美味しさを引き出し、鮮度を最⼤限に保つことにこだわった店内仕込みで捌き⽴てをご提供いたします。

美味しさの全てを味わっていただけるよう職⼈が基本を⼤切に店内で調理しております。

仕入れ・仕込み・調理とどれもこだわり抜いてできた料理をお客様に食べていただきたい。
そんな思いで最⾼の美味しさを常に追求しております。

※写真はイメージです。

美味しさはもちろん、お客様の安全と健康を守るため食材の調理方法や管理等、
細心の注意を払い扱っております。

定期的に冷蔵庫等の温度管理を行っております。
確かな安心・安全の元でお食事を楽しんでいただけるよう細心の注意を払っております。
ネタケース、しゃり、湯の温度を季節・気温に合わせて調整。
最良の状態を保つことに尽力しております。